Cardamom (Kardamom)
Elettaria cardamomum 5 ml
 
Kardamom ist in Südostasien beheimatet und wird wegen seines
kühlen, minzigen Aromas und Geschmacks traditionellen indischen
Süßigkeiten und Tees zugesetzt. Als Ergänzung von Brot, Smoothies,
Fleisch und Salaten verbessert es deren Geschmack. Kardamom
ist ein in aller Welt beliebtes Gewürz. Sein ätherisches Öl kann sich
allerdings auch noch auf viele andere Arten als nützlich erweisen.
 
• Gilt als eines der aromatischsten ätherischen Öle.
• Ein vielseitiger Aromabestandteil, der auf der
ganzen Welt in herzhaften Gerichten verwendet
wird. Er wird üblicherweise in der Samenform
zerstoßen, um das Öl und das starke Aroma
freizusetzen.
• Kühler, minziger und krautiger Geschmack, ideal
für Suppen, Salate und zum Würzen von
herzhaften Rezepten.